$간장아귀찜\$

간장아귀찜

🥗 반찬 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1005kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 1.15 g, 단백질 15.1 g, 지방 0.76 g, 나트륨 119.3 mg

💡 레시피 요리팁

고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

재료

아귀(150g)

새우(20g)

미나리(15g)

풋고추(5g)

붉은

고추(5g) 콩나물무침 콩나물(30g)

참기름(3g)

참깨(1g)

간장소스 설탕(1g)

저염간장(3g)

청주(15g)

다시마물(50g)

아귀찜양념 다진 양파(50g)

다진

생강(5g)

다진

마늘(10g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.

2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.

3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.

4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.

5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.

6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 354

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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