두부말이찜

1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.

2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.

3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.

4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.

5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.

6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.