$간편콩국수\$

간편콩국수

🍚 밥

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2299kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 26.2 g, 단백질 12.3 g, 지방 8.4 g, 나트륨 183.4 mg

💡 레시피 요리팁

소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고,
두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수를 만들었다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

메밀면

80g

백일송이

25g

마늘기름

15g

통깨

볶은소금

1g고명 : 애호박 50g

양파

50g

청고추

15g

홍고추

15g국물 : 두유 200g

두부

60g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고
갈아준다.

2. 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파,
홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다.

3. 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다.

4. 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다.

5. 메밀면을 삶아서 준비한다.

6. 볼에 메밀면을 담고 고명을 올려준 후 믹서
에 갈은 두부두유를 뿌려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 361

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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