$브로콜리스프\$

브로콜리스프

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1345kcal

조회수

👁️ 9

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#방울토마토

📊 영양정보: 탄수화물 8.7 g, 단백질 3 g, 지방 9.8 g, 나트륨 112.9 mg

💡 레시피 요리팁

닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다.
버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.

🥘 재료 (8개)

기본재료

닭육수

200g

양송이버섯

30g

브로콜리

50g

생크림

50g

함초소금

1g 고명 : 바케트 20g 청양고추버터 : 청양고추 1개

버터

15g

방울토마토

20g

설탕

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.

2. 생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을
해준다.

3. 다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를
만들어준다.

4. 토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서
토마토 시럽을 만들어준다.

5. 바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추
버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.

6. 그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추
버터 바게트를 곁들여 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 366

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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