$매생이찰범벅\$

매생이찰범벅

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1223kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 23.7 g, 단백질 3.7 g, 지방 1.4 g, 나트륨 64.3 mg

💡 레시피 요리팁

소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.

🥘 재료 (6개)

기본재료

우유100g

매생이

20g

찹쌀

15g

단호박

50g 밤 30g

녹차소금

멸치육수

150g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 찹쌀은 미리 불려준다.

2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.

3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.

4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.

5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.

6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 369

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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