$가지말이샐러드\$

가지말이샐러드

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 89kcal

조회수

👁️ 8

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 9.1 g, 단백질 2.9 g, 지방 4.6 g, 나트륨 58 mg

💡 레시피 요리팁

고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

가지

250g

감자

50g

미니파프리카

30g

양파

40g

마늘튀김

15g 소스 : 홀그레인머스터드 15g

올리브오일

30g

다진마늘

15g

설탕

5g 올리고당 15g

레드와인

30g 곁들이채소 : 어린채소 30g 고명 : 파마산치즈

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.

2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.

3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.

4. 소스를 만들어준다.

5. 가지를 기름 없이 구워준다.

6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 373

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.