์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ผฌ์น˜๊ตฌ์ด\
๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ
Chef ํ‘๋ฐฑ๋ ˆ์‹œํ”ผ

์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ผฌ์น˜๊ตฌ์ด

๐Ÿฅ— ๋ฐ˜์ฐฌ ๐Ÿ”ฅ ๊ตฝ๊ธฐ

์ธ๋ถ„

๐Ÿ‘ฅ 1์ธ๋ถ„

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โฑ๏ธ 30๋ถ„

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์นผ๋กœ๋ฆฌ

๐Ÿ”ฅ 4123kcal

์กฐํšŒ์ˆ˜

๐Ÿ‘๏ธ 9

์ข‹์•„์š”

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โญ 0 (0)

๐Ÿค ์ €์žฅํ•˜๊ธฐ ๐Ÿ‘ 0

๐Ÿ“Š ์˜์–‘์ •๋ณด: ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ 24.3 g, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 33.2 g, ์ง€๋ฐฉ 20.3 g, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ 284.3 mg

๐Ÿ’ก ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์š”๋ฆฌํŒ

๊ฐ„์žฅ์ด๋‚˜ ๊ณ ์ถ”์žฅ ์†Œ์Šค ๋Œ€์‹  ์œ ์ž์†Œ์Šค๋ฅผ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”

๐Ÿฅ˜ ์žฌ๋ฃŒ (13๊ฐœ)

๊ธฐ๋ณธ์žฌ๋ฃŒ

์†Œ๊ณ ๊ธฐ(100g)

์†Œ๊ธˆ(0.5g)

ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ(0.02g)

์ธ์‚ผ(20g)

์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ(5g)

ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด(20g)

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ(30g)

ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ(20g)

๋Œ€ํŒŒ(30g)

ํ† ๋งˆํ† (20g)

๋ฒ ์ด์ปจ(30g)

๋งˆ๋Š˜(20g)

๊ผฌ์น˜(3๊ฐœ)

- ์†Œ์Šค : ์œ ์ž์ฒญ(50g)

์ €์—ผ๊ฐ„์žฅ(10g)

๋ ˆ๋ชฌ(10g)

์„คํƒ•(10g)

๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ• (6๋‹จ๊ณ„)

1

1. ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ํฌ๋ฅผ ๋‘ํˆผํ•˜๊ฒŒ ๋– ์„œ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ
ํ›„์ถง๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ์ˆ™์„ฑ์„ ์‹œํ‚จ๋‹ค.

Step 1
2

2. ์ธ์‚ผ์€ ๋‡Œ๋‘๋ฅผ ์ž˜๋ผ ์”ป์–ด ์•ฝ 2cm
๋‘๊ป˜๋กœ ์ฐ๊ณ , ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋„
๋‘ํˆผํ•˜๊ฒŒ ์ฐ๊ณ , ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๋Œ€ํŒŒ,
ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์ฐ์–ด ์ค€๋น„ํ•˜๊ณ , ๋ฒ ์ด์ปจ๋„
2cm ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ์–ด ์ค€๋น„ํ•œ๋‹ค.

Step 2
3

3. ํŒฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„ ์—†์ด ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋ฅผ
๋จผ์ € ๊ตฝ๋Š”๋‹ค.

Step 3
4

4. ์ž˜๋ผ๋†“์€ ์ธ์‚ผ์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ์„ ์‚ด์ง
๋„ฃ๊ณ  ๊ตฝ๋Š”๋‹ค.

Step 4
5

5. ๋งˆ๋Š˜์€ ์ฐ์–ด ๊ตฝ๊ณ , ์ค€๋น„ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ
๊ผฌ์น˜์— ์ฐจ๋ก€๋กœ ๊ฝ‚์•„ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ ๋˜๋Š”
์งํ™”๋กœ ๊ตฌ์›Œ ๋‹ด๋Š”๋‹ค.

Step 5
6

6. ์œ ์ž์ฒญ์— ์ €์—ผ๊ฐ„์žฅ๊ณผ ๋ ˆ๋ชฌ, ์„คํƒ•์„
๋„ฃ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์–ด ๊ตฌ์›Œ ๋†“์€ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ
๊ผฌ์ง€์— ์˜ฌ๋ ค ์™„์„ฑํ•œ๋‹ค.

Step 6

โ„น๏ธ ์ •๋ณด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ํ‘๋ฐฑ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ฐ์ดํ„ฐ๋ฒ ์ด์Šค์— ์ €์žฅ๋œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ ˆ์‹œํ”ผID: 379

๐Ÿ“Œ ์ถœ์ฒ˜: ์‹ํ’ˆ์˜์•ฝํ’ˆ์•ˆ์ „์ฒ˜ ์กฐ๋ฆฌ์‹ํ’ˆ์˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ DB

โญ ํ‰๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ

ํ‰๊ฐ€ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋กœ๊ทธ์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ฌ ๋Œ“๊ธ€ (0๊ฐœ)

๋Œ“๊ธ€์„ ์ž‘์„ฑํ•˜๋ ค๋ฉด ๋กœ๊ทธ์ธ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋Œ“๊ธ€์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.