$먹물소스를 곁들인 토마토피클\$

먹물소스를 곁들인 토마토피클

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1409kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 33.2 g, 단백질 1.6 g, 지방 0.2 g, 나트륨 73.2 mg

💡 레시피 요리팁

토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.

🥘 재료 (11개)

기본재료

마(50g)

우엉(50g)

토마토(200g)

배(1/2개)

새싹(10g)

피클링스파이스(10g)

와인(20g)

먹물(10g)

설탕(50g)

식초(30g)

소금(0.2g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금,
피클링스파이스를 넣고 식촛물을
만든다.

2. 배는 스쿱으로 동그랗게 판다.

3. 토마토는 1/6등분으로 썬다.

4. 마와 우엉은 슬라이스 한다.

5. 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에
담근다.

6. 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어
식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을
넣는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 397

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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