$돌나물 샐러드\$

돌나물 샐러드

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 235kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 2 g, 단백질 3 g, 지방 24 g, 나트륨 151 mg

💡 레시피 요리팁

샐러드드레싱에 짠맛을 줄이기 위해 마요네즈 사용량을 줄이고 레몬즙과 청양고추를 혼합하여 드레싱을 만들면 짠맛을 줄이는 효과를 낼 수 있어요. 마요네즈 사용이 지나치면 나트륨과 콜레스테롤의 섭취가 높아지므로 주의하세요.

🥘 재료 (7개)

기본재료

●돌나물

샐러드 : 돌나물 90g

미니새송이버섯

60g(7개)

참기름

약간 ●레몬마요네즈 소스 : 마요네즈 10g(2작은술)

레몬즙

20g(1⅓큰술)

청양고추

5g(1/2개)

홍고추

5g(1/2개)

참기름

약간

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 청양고추와 홍고추를 다져서 참기름에 살짝 볶은 후 볶은 고추에 마요네즈와 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.

2. 돌나물은 손질하여 찬물에 담구고 새송이버섯은 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 노릇 하게 굽는다.

3. 돌나물은 물기를 빼고 구운 새송이버섯과 레몬마요네즈 소스를 넣고 버무려 접시에 담는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 43

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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