$석류 보쌈김치\$

석류 보쌈김치

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 245kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 4.7 g, 단백질 1.4 g, 나트륨 171.3 mg

💡 레시피 요리팁

배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.

🥘 재료 (8개)

기본재료

●주재료

: 배추 70g(1/10개)

석류즙

10g(2작은술)

소금

5g(1/2작은술) ●양념 : 무 10g(3cm)

미나리

10g

쪽파

10g(1개)

다진

마늘 5g(1작은술)

다진

생강 5g(1작은술)

새우젓국

15g(1큰술)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다.

2. 무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.

3. 무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 44

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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