$겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드\$

겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3792kcal

조회수

👁️ 6

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📊 영양정보: 탄수화물 1.5 g, 단백질 45.9 g, 지방 21.1 g, 나트륨 330.4 mg

💡 레시피 요리팁

고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

새우(3마리)

전복(2개)

연어(100g)

겨자가루(20g)

어린잎(30g)

요구르트(20g)

고추장(30g)

설탕(10g)

식초(10g)

소금(1g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.

2. 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고
달군 팬에 굽는다.

3. 연어는 포를 뜬다.

4. 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고
골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를
넣고 겨자소스를 만든다.

5. 고추장에 요구르트를 넣고
고추장소스를 만든다

6. 접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤
겨자소스와 고추장소스를 올리고
어린잎으로 장식한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 447

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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