$파프리카 물김치\$

파프리카 물김치

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 449kcal

조회수

👁️ 3

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 10.1 g, 단백질 1.1 g, 나트륨 272 mg

💡 레시피 요리팁

김치를 절인 후 찬물에 세 번 씻어 소금기를 빼고 기호에 따라 청고추를 넣어 매콤한 맛을 준다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

●주재료

: 자색고구마 10g(3cm)

무

10g(2cm)

배

80g(1/4개)

배추

200g(1/3개)

부추

10g

사과

80g(1/3개)

쪽파

10g(10cm)

소금

20g(1⅓큰술) ●양념 : 멥쌀 10g(2작은술)

물엿

50g(1/4컵)

황파프리카

140g(1½개)

👨‍🍳 조리 방법 (3단계)

1. 황파프리카를 갈아 체에 내리고 멥쌀로 쌀풀을 만들어 황파프리카 즙을 섞고 물엿을 첨가하여 양념을 만든다.

2. 배추를 소금물에 절이고 절인 배추를 찬물로 씻어 소금기를 뺀다.

3. 소금기를 뺀 배추에 채썬 자색고구마, 무, 쪽파, 부추, 사과, 배를 놓고 양념을 부은 후 3일 동안 숙성시켜 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 46

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.