$새우완자탕\$

새우완자탕

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 134kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 13.2 g, 단백질 12.2 g, 지방 1.3 g, 나트륨 141.6 mg

💡 레시피 요리팁

새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.

🥘 재료 (8개)

기본재료

새우(5마리)

청경채(20g)

달걀(2개)

치킨육수(200g)

전분(30g)

후춧가루(0.01g)

요리술(20g)

소금(0.2g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨
깨끗이 씻는다.

2. 다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자
및 요리술을 섞는다.

3. 반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후
치킨 육수에 넣고 끓인다

4. 청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게
가른다.

5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
마름모꼴로 썬다.

6. 완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고
청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에
담고 황백지단을 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 460

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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