$수박껍질풋고추볶음\$

수박껍질풋고추볶음

Name: 수박껍질풋고추볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 수박 속껍질 50g; 풋고추 15g; 홍고추 5g; 포도씨유 4g; 소금 1g(절일 때 0.5g; 간 맞출 때 0.5g)

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 412kcal

조회수

👁️ 8

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#수박속껍질

📊 영양정보: 탄수화물 1.2 g, 단백질 0.6 g, 지방 4 g, 나트륨 339.1 mg

💡 레시피 요리팁

수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.

🥘 재료 (6개)

기본재료

수박

속껍질 50g

풋고추

15g

홍고추

포도씨유

소금

1g(절일 때 0.5g

간

맞출 때 0.5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.

2. 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.

3. 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.

4. 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.

5. 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.

6. 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 470

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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