$우무오미자냉화채\$

우무오미자냉화채

Name: 우무오미자냉화채
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 오미자 10g; 물 200g; 올리고당 14g; 우무묵 20g

🍰 디저트 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 713kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 14.4 g, 단백질 1.65 g, 지방 0.88 g, 나트륨 17 mg

💡 레시피 요리팁

오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.

🥘 재료 (4개)

기본재료

오미자

10g

물

200g

올리고당

14g

우무묵

20g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.

2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.

3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.

4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.

5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.

6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 471

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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