$통삼겹스테이크\$

통삼겹스테이크

📂 일품 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 4722kcal

조회수

👁️ 11

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#등삼겹

📊 영양정보: 탄수화물 18.8 g, 단백질 19.9 g, 지방 35.3 g, 나트륨 193.7 mg

💡 레시피 요리팁

된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.

🥘 재료 (15개)

기본재료

통삼겹

200g

건로즈마리

로즈마리

올리브유

15g 곁들이채소1 : 백일송이 30g

당근

20g

양파

60g 곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g

양파

60g

식초

15g

설탕

1g 매쉬포테이토 : 감자 100g

버터

10g

우유

30g 소스 : 된장 15g

다진마늘

15g

다진양파

15g

플레인요구르트

30g

설탕

15g 고명 : 볶은현미 25g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.

2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.

3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.

4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.

5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.

6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 476

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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