$배차와 주악\$

배차와 주악

🍰 디저트 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2468kcal

조회수

👁️ 7

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📊 영양정보: 탄수화물 56.5 g, 단백질 3.1 g, 지방 0.9 g, 나트륨 122.3 mg

💡 레시피 요리팁

배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

쌀가루(100g)

밀가루(100g)

막걸리(100g)

배(1/2개)

통후추(20알)

꿀(100g)

생강(20g)

식용꽃(20g)

계피(10g)

설탕(50g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.

2. 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다

3. 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와
밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어
숙성시킨다.

4. 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를
돌려 깎아 통후추를 꽂는다.

5. 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.

6. 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에
굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을
위에 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 507

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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