$시래기리조또\$

시래기리조또

Name: 시래기리조또
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 무청시래기 불린 것 50g; 밥 180g; 된장 18g; 다진 마늘 2.5g; 생강즙 1.25g; 포도씨유; 12g; 생크림 30g; 버터 3g

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 4452kcal

조회수

👁️ 7

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📊 영양정보: 탄수화물 64.3 g, 단백질 9 g, 지방 16.3 g, 나트륨 419.7 mg

💡 레시피 요리팁

생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

무청시래기

불린 것 50g

밥

180g

된장

18g

다진

마늘 2.5g

생강즙

1.25g

포도씨유

12g

생크림

30g

버터

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.

2. 무청의 물기를 짠다.

3. 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.

4. 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.

5. 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.

6. 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 523

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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