$꽃게살국\$

꽃게살국

Name: 꽃게살국
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게 70g(꽃게살 30g); 양배추 20g; 토마토 20g; 된장 6g; 파 5g; 건다시마 3g; 다진 마늘 2.5g; 물 200g

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 114kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 5.3 g, 단백질 14.2 g, 지방 3.9 g, 나트륨 579.9 mg

💡 레시피 요리팁

꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다.

🥘 재료 (8개)

기본재료

꽃게

70g(꽃게살 30g)

양배추

20g

토마토

20g

된장

파

건다시마

다진

마늘 2.5g

물

200g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.

3. 양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.

4. 파는 씻어 어슷썰기 한다.

5. 육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.

6. 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 525

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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