$우엉들깨무침\$

우엉들깨무침

Name: 우엉들깨무침
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수재료 : 우엉(25g); 파(2g); 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g); 다진마늘(2g); 들기름(1g); 간장(3g)

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 223kcal

조회수

👁️ 7

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📊 영양정보: 탄수화물 2.4 g, 단백질 0.8 g, 지방 1.1 g, 나트륨 94.2 mg

💡 레시피 요리팁

•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
•같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.

🥘 재료 (6개)

기본재료

•필수재료

: 우엉(25g)

파(2g)

물(300g)

•양념 : 들깻가루(2g)

다진마늘(2g)

들기름(1g)

간장(3g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 우엉은 껍질을 벗긴다.

2. 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.

3. 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.

4. 삶은 우엉을 체에 건진다.

5. 파를 어슷 썬다.

6. 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 526

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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