해물우동볶음

1. 새우는 내장을 제거하고, 오징어는
껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤
준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝
데친다.

2. 양배추와 파프리카를 길쭉하게 썰고
당근, 양파는 채를 썰어 준비한다.

3. 굴소스와 칠리소스를 섞어 소스를
만들어 놓는다.

4. 우동은 끓는 물에 한 번 데쳐 준비한다.

5. 팬에 버터를 둘러 해물을 먼저 볶다가
만들어 놓은 소스를 넣는다.

6. 5번에 채소를 넣어 살짝 볶다가 데친
우동을 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에
담고 그 위에 가쯔오부시를 올려
완성한다.