$고등어된장구이\$

고등어된장구이

Name: 고등어된장구이
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 고등어 50g; 콩기름 2g; 양파 껍질 2g; 양파 5g; 일식된장 미소 3g; 마요네즈 2g; 식초 0.3g; 맛술 3.75g; 생강즙 1.25g; 다시마 국물 3.75g

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1938kcal

조회수

👁️ 10

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 3.1 g, 단백질 11.4 g, 지방 14.8 g, 나트륨 613.6 mg

💡 레시피 요리팁

양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮출 수 있다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

고등어

50g

콩기름

양파

껍질 2g

양파

일식된장

미소 3g

마요네즈

식초

0.3g

맛술

3.75g

생강즙

1.25g

다시마

국물 3.75g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 고등어의 내장을 제거한다.

2. 내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다.

3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

4. 고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다.

5. 고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다.

6. 팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 564

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.