$안심스테이크\$

안심스테이크

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2386kcal

조회수

👁️ 10

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#안심

📊 영양정보: 탄수화물 16.7 g, 단백질 13.6 g, 지방 13.1 g, 나트륨 118.7 mg

💡 레시피 요리팁

호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.

🥘 재료 (11개)

기본재료

안심

160g

아스파라거스

60g

당근

25g

감자

60g

호두

40g 소스 : 망고 150g

블루베리잼

30g

다진마늘

15g

버터

15g

포도주

15g 올리고당 15g

흰후추

볶은소금

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.

2. 호두를 곱게 다져준다.

3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.

4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.

5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.

6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 576

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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