$유린기\$

유린기

Name: 유린기
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수 재료 : 닭다리살(110g); 양상추(25g); 그린치커리(5g); 라디치오(5g); 홍고추(5g); 청양고추(5g); 대파(5g); 무순(3g); 마늘(1g); 생강(1g); 식용유(3g) •소스 : 식초(5g); 저염간장(5g); 레몬즙(2g); 설탕(1g); 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1733kcal

조회수

👁️ 12

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#닭다리살

📊 영양정보: 탄수화물 7.3 g, 단백질 11.3 g, 지방 11 g, 나트륨 148.2 mg

💡 레시피 요리팁

•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.

🥘 재료 (15개)

기본재료

•필수

재료 : 닭다리살(110g)

양상추(25g)

그린치커리(5g)

라디치오(5g)

홍고추(5g)

청양고추(5g)

대파(5g)

무순(3g)

마늘(1g)

생강(1g)

식용유(3g)

•소스 : 식초(5g)

저염간장(5g)

레몬즙(2g)

설탕(1g)

물(5g)

•양념 : 옥수수전분(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.

2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.

3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.

4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.

5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.

6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 596

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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