$닭고기김치찌개\$

닭고기김치찌개

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2771kcal

조회수

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#가슴살

📊 영양정보: 탄수화물 1.79 g, 단백질 5.87 g, 지방 2.73 g, 나트륨 776.6 mg

💡 레시피 요리팁

멸치다시마육수를 이용해 깊은 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 적게 할 수 있고, 달걀물을 부어 자극적인 맛을 줄였다.

🥘 재료 (15개)

기본재료

재료

닭가슴살(60g)

애호박(30g)

미나리(20g)

청양고추(3g)

두부(60g)

김치(120g)

참기름(20g)

느타리버섯(10g)

달걀(50g)

육수 다시마(5g)

무(40g)

대파(5g)

양파(10g)

마른

고추(3g)

멸치(10g)

마늘(10g)

청주(10g)

물(300g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.

2. 닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다.

3. 애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘게 썬 뒤 찬물에 담가 씨를 빼고, 두부는 한입 크기로 썰어 물에 담가둔다.

4. 김치를 한입 크기로 썬 뒤 참기름에 볶다가 육수를 붓는다.

5. 두부, 애호박, 느타리버섯, 미나리, 닭가슴살을 넣어 끓어오르면 달걀물과 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 60

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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