$들깨삼겹살과 참외쌈장\$

들깨삼겹살과 참외쌈장

Name: 들깨삼겹살과 참외쌈장
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 11 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 삼겹살(200g); 참외(중간 크기 1개); 영양부추(50g); 들깻가루(3Ts); 마늘(5쪽); 통후추(1ts); 저염 된장(3Ts); 다진 양파(2ts); 다진 마늘(1ts); 참깨(1Ts); 참기름(2Ts); 다진 청고추(1ts); 다진 홍고추(1ts); 고춧가루(2ts); 다진 파(1ts); 들깻가루(4Ts); 사과즙(2Ts); 견과류(5Ts)

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 11인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 4918kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 9.4 g, 단백질 16.4 g, 지방 43.2 g, 나트륨 893.9 mg

💡 레시피 요리팁

•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.

🥘 재료 (18개)

기본재료

[

2인분 ] 삼겹살(200g)

참외(중간

크기 1개)

영양부추(50g)

들깻가루(3Ts)

마늘(5쪽)

통후추(1ts)

저염

된장(3Ts)

다진

양파(2ts)

다진

마늘(1ts)

참깨(1Ts)

참기름(2Ts)

다진

청고추(1ts)

다진

홍고추(1ts)

고춧가루(2ts)

다진

파(1ts)

들깻가루(4Ts)

사과즙(2Ts)

견과류(5Ts)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.

2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.

3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.

4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.

5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.

6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 605

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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