$새뱅이찌개\$

새뱅이찌개

Name: 새뱅이찌개
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 물 300ml; 다시마 2g; 양파 15g; 새뱅이 30g; 밀가루 20g; 호박 10g; 무 10g; 청양고추 5g; 파10g; 마늘 5g; 쑥갓 5g; 고춧가루 3g; 고추장 3g; 소금 2g; 간장 1g

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 749kcal

조회수

👁️ 8

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 14.7 g, 단백질 3.8 g, 지방 0.1 g, 나트륨 561 mg

💡 레시피 요리팁

채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.

🥘 재료 (15개)

기본재료

물

300ml

다시마

양파

15g

새뱅이

30g

밀가루

20g

호박

10g

무

10g

청양고추

파10g

마늘

쑥갓

고춧가루

고추장

소금

간장

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.

2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.

3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.

4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.

5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.

6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 626

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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