$매실입은가지닭볶음탕\$

매실입은가지닭볶음탕

Name: 매실입은가지닭볶음탕
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기 100g; 가지 30g; 매실엑기스 5g; 파 5g; 마늘2g; 대두유 3g; 간장 3g; 식초 2g; 미림 2g; 올리고당 2g; 참기름 1g

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2114kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 9.2 g, 단백질 26.2 g, 지방 7.7 g, 나트륨 241.6 mg

💡 레시피 요리팁

간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.

🥘 재료 (11개)

기본재료

닭고기

100g

가지

30g

매실엑기스

파

마늘2g

대두유

간장

식초

미림

올리고당

참기름

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.

2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.

3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.

4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.

5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.

6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 628

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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