$초코치즈크림케이크\$

초코치즈크림케이크

🍰 디저트 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2198kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 23.9 g, 단백질 9.4 g, 지방 18.5 g, 나트륨 89.6 mg

💡 레시피 요리팁

크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

크림치즈

> 우유 875ml

식초

20ml

알룰로스①

56g

소금

초코크림

> 아몬드가루 85g

무가당

코코아가루① 20g

알룰로스②

70g

두유①

25ml 반 죽 > 바나나 175g

달걀

105g

두유②

25ml

무가당

코코아가루② 45g

땅콩버터

18g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.

2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.

3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.

4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.

5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.

6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 641

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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