$맑은부대찌개\$

맑은부대찌개

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3959kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 8.67 g, 단백질 6.23 g, 지방 2.41 g, 나트륨 334.9 mg

💡 레시피 요리팁

보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

재료

느타리버섯(10g)

두부(50g)

콩나물(10g)

배추(40g)

미나리(20g)

돼지고기(50g)

쇠고기(50g)

불린

당면(10g)

조랭이떡(30g)

다시마육수 다시마(3g)

양파(30g)

대파(20g)

무(30g)

마른

고추(5g) 고기완자양념 생강즙(2g)

다진

파(10g) 다진 마늘(5g)

후춧가루(0.1g)

소금(0.1g

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다.

2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다.

3. 배추와 미나리를 데친다.

4. 돼지고기, 쇠고기에 고기완자양념을 넣어 반죽한 뒤 빚어 완자를 만든다.

5. 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤 육수를 부어 끓인다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 65

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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