$깻잎 쌈두부 라자냐\$

깻잎 쌈두부 라자냐

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 2인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 6019kcal

조회수

👁️ 10

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 24.3 g, 단백질 37.8 g, 지방 39.3 g, 나트륨 450.2 mg

💡 레시피 요리팁

• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.

🥘 재료 (18개)

기본재료

2인분

기준<br> • [간편식 재료] 쌈두부(18g)

소고기

양지(120g)

숙주(80g)

청경채(30g)

배추(60g)

당면(30g)<br>

• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g)

모차렐라

치즈(1컵=100g)

깻잎(10g)

완숙

토마토(80g)

양파(80g)

소고기

다짐육(100g)

화이트

와인(50g)

오레가노(5g)

월계수

잎(1g)

다진

마늘(20g)

식용유(30g)

소금(5g)

후추(3g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.

2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.

3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.

4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.

5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.

6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 650

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.