$참깨가지말이밥\$

참깨가지말이밥

Name: 참깨가지말이밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 1인분기준 [주재료]닭다리살(25g); 닭안심살(30g); 토마토(35g); 방울토마토(15g); 시금치(5g); 양파(10g); 감자(7g); 스파게티면(건면)(5g) [양념]고추장(5g); 고춧가루(3g); 다진 마늘(3g); 진간장(4g); 알룰로스(4g)

🍚 밥 🔥 볶기

인분

👥 2인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 5759kcal

조회수

👁️ 9

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 92.2 g, 단백질 12.9 g, 지방 17.3 g, 나트륨 55.6 mg

💡 레시피 요리팁

• 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요.
 • 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

1인분기준

[주재료]닭다리살(25g)

닭안심살(30g)

토마토(35g)

방울토마토(15g)

시금치(5g)

양파(10g)

감자(7g)

스파게티면(건면)(5g)

[양념]고추장(5g)

고춧가루(3g)

다진

마늘(3g)

진간장(4g)

알룰로스(4g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 자른다.

2. 손질한 가지는 오븐에 굽는다. (180℃, 10분)

3. 달군 팬에 올리브유(6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 볶는다.

4. 채소가 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트, 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만든다.

5. 믹서에 참깨, 올리브유(6g)를 넣어 갈고 요거트, 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만든다.

6. 구운 가지 위에 볶음밥을 올려 돌돌 말고, 참깨 소스를 얹어 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 651

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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