$새우게살 파프리카롤\$

새우게살 파프리카롤

Name: 새우게살 파프리카롤
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 크래비(20g); 냉동 새우살(20g); 파프리카(빨강; 주황; 노랑 각각 10g); 냉동 아보카도(15g); 절임 올리브(그린; 블랙 5g); 다진 파(2g); 다진 마늘(1g); 후춧가루(약간); 간 파르메산치즈(5g); 홀그레인 머스터드(5g); 요플레(20g); 올리고당(5g)

📂 일품 🍴 기타

인분

👥 5인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1083kcal

조회수

👁️ 9

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 8.9 g, 단백질 6.8 g, 지방 5 g, 나트륨 366 mg

💡 레시피 요리팁

칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.

🥘 재료 (15개)

기본재료

크래비(20g)

냉동

새우살(20g)

파프리카(빨강

주황

노랑

각각 10g)

냉동

아보카도(15g)

절임

올리브(그린

블랙

5g)

다진

파(2g)

다진

마늘(1g)

후춧가루(약간)

간

파르메산치즈(5g)

홀그레인

머스터드(5g)

요플레(20g)

올리고당(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.

2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.

3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.

4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.

5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.

6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 665

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.