$요거트강화순무김치\$

요거트강화순무김치

Name: 요거트강화순무김치
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 순무 40g; 쪽파 0.2g; 고운 고춧가루 1g; 굵은 고춧가루 1g; 다진마늘 1g; 플레인요거트 2g; 소금 0.2g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1587kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 2.75 g, 단백질 0.9 g, 지방 0.14 g, 나트륨 29.8 mg

💡 레시피 요리팁

과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.

🥘 재료 (7개)

기본재료

순무

40g

쪽파

0.2g

고운

고춧가루 1g

굵은

고춧가루 1g

다진마늘

플레인요거트

소금

0.2g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.

2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.

3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.

4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.

5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.

6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 686

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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