$콜리플라워미역국\$

콜리플라워미역국

Name: 콜리플라워미역국
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 콜리플라워 25g; 건미역 2g; (육수) 물 500ml; 디포리 2g; 양파 20g; 무 20g; (양념) 저염간장 1g; 건표고버섯 3g; 건새우 3g; 물 300ml

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 2인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 209kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 0.6 g, 단백질 1.3 g, 지방 1.5 g, 나트륨 113.1 mg

💡 레시피 요리팁

건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

콜리플라워

25g

건미역

(육수)

물 500ml

디포리

양파

20g

무

20g

(양념)

저염간장 1g

건표고버섯

건새우

물

300ml

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.

2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.

3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.

4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.

5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.

6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 692

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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