$구기자모듬장조림\$

구기자모듬장조림

Name: 구기자모듬장조림
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 한돈(사태) 30g; 메추리알 30g; 당근 10g; 곤약 10g; 구기자 5g; 양파 10g; 파 10g; 다시마 5g; 마늘 10g; 표고버섯 10g; 저염간장 15g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 592kcal

조회수

👁️ 12

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📊 영양정보: 탄수화물 5.3 g, 단백질 4.3 g, 지방 2.3 g, 나트륨 215.6 mg

💡 레시피 요리팁

약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.

🥘 재료 (11개)

기본재료

한돈(사태)

30g

메추리알

30g

당근

10g

곤약

10g

구기자

양파

10g

파

10g

다시마

마늘

10g

표고버섯

10g

저염간장

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.

2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.

3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.

4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.

5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.

6. 접시에 담아서 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 693

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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