$메밀면 샐러드\$

메밀면 샐러드

Name: 메밀면 샐러드
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 양상추(40g); 당근(10g); 방울토마토(30g); 닭가슴살(60g); 메밀면(90g); 어린잎채소(10g); 식초(20g); 간장(15g); 올리브유(15g); 다진 마늘(3g); 올리고당(5g); 유자청(10g)

📂 일품 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2015kcal

조회수

👁️ 9

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 26.9 g, 단백질 9.4 g, 지방 6.2 g, 나트륨 308.8 mg

💡 레시피 요리팁

수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

양상추(40g)

당근(10g)

방울토마토(30g)

닭가슴살(60g)

메밀면(90g)

어린잎채소(10g)

식초(20g)

간장(15g)

올리브유(15g)

다진

마늘(3g)

올리고당(5g)

유자청(10g)

👨‍🍳 조리 방법 (5단계)

1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.

2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.

3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

4. 유자오리엔탈소스를 만든다.

5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 695

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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