$견과류문어떡갈비\$

견과류문어떡갈비

Name: 견과류문어떡갈비
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 돈민찌 80g; 우민찌 30g; 떡 40g; 문어 3g; 배 5g; 호두 3g; 아몬드 3g; 다진마늘 5g; 다진파 5g; 찹쌀가루 5g; 참기름 1g; 후추 1g; 밀가루 0.5g; 식용유 5g; 대추 2g; 잣 2g

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 329kcal

조회수

👁️ 7

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 24.5 g, 단백질 27.1 g, 지방 13.6 g, 나트륨 156 mg

💡 레시피 요리팁

문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.

🥘 재료 (16개)

기본재료

돈민찌

80g

우민찌

30g

떡

40g

문어

배

호두

아몬드

다진마늘

다진파

찹쌀가루

참기름

후추

밀가루

0.5g

식용유

대추

잣

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.

2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.

3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.

4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.

5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.

6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 708

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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