$배물김치\$

배물김치

Name: 배물김치
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 배 30g; 미나리 1g; 청홍고추 0.2g; 감자 4g; 설탕 3g; 마늘 2g; 생강 1g; 물 100ml

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2793kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 6.42 g, 단백질 0.41 g, 지방 0.07 g, 나트륨 3.37 mg

💡 레시피 요리팁

칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.

🥘 재료 (8개)

기본재료

배

30g

미나리

청홍고추

0.2g

감자

설탕

마늘

생강

물

100ml

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.

2. 배는 나박썬다.

3. 청홍고추는 어슷썬다.

4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.

5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.

6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 709

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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