$해산물 샤브샤브\$

해산물 샤브샤브

Name: 해산물 샤브샤브
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 새우 13g; 모시조개 15g; 굴 25g; 패주 5g; 오징어 10g; 당귀잎 2.5g; 배추잎 2.5g; 샐러리잎 2.5g; 백만송이버섯 2.5g; 쑥갓 1.3g; 팽이버섯 1.3g; 곤약 2.5g; 단호박 5g [소스소개] 통깨소스:다시물 9g; 볶은통깨 3.8g; 피넷버터 5.8g; 맛술 0.5g; 식초 1g; 타비스코 소스 1g; 진간장 1g

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 125kcal

조회수

👁️ 12

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📊 영양정보: 탄수화물 5.8 g, 단백질 12 g, 지방 6.1 g, 나트륨 144 mg

🥘 재료 (19개)

기본재료

새우

13g

모시조개

15g

굴

25g

패주

오징어

10g

당귀잎

2.5g

배추잎

2.5g

샐러리잎

2.5g

백만송이버섯

2.5g

쑥갓

1.3g

팽이버섯

1.3g

곤약

2.5g

단호박

5g [소스소개] 통깨소스:다시물 9g

볶은통깨

3.8g

피넷버터

5.8g

맛술

0.5g

식초

타비스코

소스 1g

진간장

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 내장을 제거하고 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 5x6cm로 썬다.

2. 굴은 소금물에 흔들어 씻고 패주는 3등분 하고 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다.

3. 곤약은 2x4cm로 썰어 가운데 칼집을 넣어 꼬아주고 버섯들은 찢어 준비한다.

4. 쑥갓, 셀러리, 당귀잎은 잎만 뜯어 준비하고 배추잎은 저며 썬다.

5. 통깨를 갈고 그 밖에 재료들은 모두 섞어 가는 체에 내려 땅콩 소스를 만든다.

6. 냄비에 다시마 국물을 붓고 소금으로 약하게 간을 한 다음 해산물과 채소를 번갈아 가면서 익혀 소스에 찍어 먹는다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 723

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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해산물 샤브샤브

🥘 재료 (19개)

기본재료

새우

모시조개

굴

패주

오징어

당귀잎

배추잎

샐러리잎

백만송이버섯

쑥갓

팽이버섯

곤약

단호박

볶은통깨

피넷버터

맛술

식초

타비스코

진간장

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

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