$과일퓨레수제함박스테이크\$

과일퓨레수제함박스테이크

Name: 과일퓨레수제함박스테이크
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 쇠고기(우둔) 12g; 돼지고기(전지) 23g; 도라지 1.3g; 사과 2.2g; 배 2.2g; 깐연근 1.7g; 토마토 9g; 깐양파 9.5g; 양송이버섯 1.3g; 당근 11.4g; 청피망 2.3g; 달걀 7g; 빵가루 5g; 파인애플 6.6g; 방울토마토 3g; 버터 1.2g; 밀가루 1.2g; 레몬 0.8g; 후추 1g; 생강 1g; 소금 0.1g

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 166kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 14.9 g, 단백질 11.7 g, 지방 6.6 g, 나트륨 377.5 mg

💡 레시피 요리팁

칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.

🥘 재료 (21개)

기본재료

쇠고기(우둔)

12g

돼지고기(전지)

23g

도라지

1.3g

사과

2.2g

배

2.2g

깐연근

1.7g

토마토

깐양파

9.5g

양송이버섯

1.3g

당근

11.4g

청피망

2.3g

달걀

빵가루

파인애플

6.6g

방울토마토

버터

1.2g

밀가루

1.2g

레몬

0.8g

후추

생강

소금

0.1g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.

2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.

3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.

4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.

5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.

6. 구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 727

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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