$꽃게강정\$

꽃게강정

Name: 꽃게강정
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게 120g; 후춧가루 0.3g; 청고추 1g; 홍고추 1g; 토마토케첩 4g; 마늘 1.3g; 생강 0.5g; 생강즙 4g; 찹쌀가루 8g; 식용유 10g [소스소개] 매운고추소스:매운 고춧가루 1.3g; 맛술 8g; 간장 2g; 물엿 10g

🥗 반찬 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 261kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 21.9 g, 단백질 17.6 g, 지방 11.1 g, 나트륨 470 mg

🥘 재료 (13개)

기본재료

꽃게

120g

후춧가루

0.3g

청고추

홍고추

토마토케첩

마늘

1.3g

생강

0.5g

생강즙

찹쌀가루

식용유

10g [소스소개] 매운고추소스:매운 고춧가루 1.3g

맛술

간장

물엿

10g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 꽃게를 잘 손질한다.

2. 손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.

3. 청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.

4. 매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.

5. 꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.

6. 4의 소스에 넣고 섞는다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 737

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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