$칠리새우\$

칠리새우

Name: 칠리새우
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 백새우 40g; 케첩 4g; 대파 6g; 녹말가루 3g; 밀가루 6g; 달걀 10g; 완두콩 4g; 식용유 5g; 참기름 0.5g [소스소개] 저나트륨칠리소스:두반장 1g; 고추기름 3g; 설탕 6g; 마늘 2g; 생강 0.2g; 청주 2g; 식초 3g

🥗 반찬 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1926kcal

조회수

👁️ 9

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#두반장

📊 영양정보: 탄수화물 16.3 g, 단백질 10.7 g, 지방 8.9 g, 나트륨 159 mg

💡 레시피 요리팁

저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.

🥘 재료 (15개)

기본재료

백새우

40g

케첩

대파

녹말가루

밀가루

달걀

10g

완두콩

식용유

참기름

0.5g [소스소개] 저나트륨칠리소스:두반장 1g

고추기름

설탕

마늘

생강

0.2g

청주

식초

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 손질하여 물기를 제거한다.

2. 달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다.

3. 튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다.

4. 대파, 마늘, 생강은 다진다.

5. 팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다.

6. 살짝 졸인 뒤 튀긴 새우와 완두콩을 넣고 물녹말로 농도를 맞추고 마지막으로 참기름을 넣는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 748

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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