$돼지고기 토마토 두부볶음\$

돼지고기 토마토 두부볶음

Name: 돼지고기 토마토 두부볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기목살 30g; 두부 30g; 토마토 50g; 생강다진것 5g; 파다진것 5g; 땅콩기름 5g; 간장 5g; 닭육수 10g; 물전분 10g; 소금적당량

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 157kcal

조회수

👁️ 10

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#목살

📊 영양정보: 탄수화물 8 g, 단백질 10.1 g, 지방 9.8 g, 나트륨 294 mg

💡 레시피 요리팁

전분을 육수에 넣어 풀어주면 음식의 향이 더 좋아진다. 고기, 두부나 토마토의 모양이 으깨지지 않도록 유의하며, 전체적으로 부드러운 질감을 갖고 있어야 한다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

돼지고기목살

30g

두부

30g

토마토

50g

생강다진것

파다진것

땅콩기름

간장

닭육수

10g

물전분

10g

소금적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다.

2. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다

3. 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다.

4. 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 1을 넣고 볶은 뒤 따로 담아둔다.

5. 기름을 두른 팬에 토마토, 두부, 고기를 넣고 볶다가 육수를 자작하게 부은 뒤 간장, 소금으로 간을 한다.

6. 소스가 졸아들면 두부를 넣고 물 전분을 넣어 소스 농도를 맞춘다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 773

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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