$단감피클\$

단감피클

Name: 단감피클
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 단감 60g; 식초 15g; 설탕 25g; 물 15ml

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 14851kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 36.44 g, 단백질 0.25 g, 지방 0.19 g, 나트륨 5.24 mg

💡 레시피 요리팁

나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.

🥘 재료 (4개)

기본재료

단감

60g

식초

15g

설탕

25g

물

15ml

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다.

2. 단감을 깍둑썰기 한다.

3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.

4. 단촛물을 끓인다.

5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.

6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 787

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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