$웰빙스테이크\$

웰빙스테이크

📂 일품 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 273kcal

조회수

👁️ 9

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#등심

📊 영양정보: 탄수화물 19.2 g, 단백질 19.2 g, 지방 13.2 g, 나트륨 204.4 mg

💡 레시피 요리팁

사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.

🥘 재료 (9개)

기본재료

쇠고기등심

240g

시금치

50g

마늘

15g

양파

50g

건바질

2g 감자 60g

레몬

25g

파슬리가루

1g 소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g

사과

80g

버터

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을
뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.

2. 감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운
물에 70% 정도 익혀준다.

3. 익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에
파슬리가루를 뿌려 구워준다.

4. 시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와
함께 버터에 볶아준다.

5. 사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을
살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어
준다.

6. 숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와
소스를 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 79

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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