$새우 완자탕\$

새우 완자탕

Name: 새우 완자탕
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 새우 살 40g; 달걀흰자 5g; 전분 4g; 당면불린것 10g; 팽이버섯 10g; 부추 5g; 홍고추 3g; 다시마육수 70g; 국간장 1g; 마늘다진것 2g; 소금적당량; 흰 후춧가루 적당량

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 87kcal

조회수

👁️ 12

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 9.3 g, 단백질 9.9 g, 지방 1.1 g, 나트륨 205 mg

💡 레시피 요리팁

새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

새우

살 40g

달걀흰자

전분

당면불린것

10g

팽이버섯

10g

부추

홍고추

다시마육수

70g

국간장

마늘다진것

소금적당량

흰

후춧가루 적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다.

2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다.

3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다.

4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다.

5. 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 순으로 넣는다.

6. 다진마늘, 국간장, 소금으로 간한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 799

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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