$오징어콩순대\$

오징어콩순대

📂 일품 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2135kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 25 g, 단백질 17.9 g, 지방 4.7 g, 나트륨 295.4 mg

💡 레시피 요리팁

소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

오징어

1마리(220g)

옥수수

30g

귀리밥

50g

강낭콩

20g 당근 20g

미니파프리카

20g

피망

20g

대파

10g

양파

25g 카레가루 25g

흰후추

다진마늘

참기름

15g

밀가루

15g

레몬즙

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이
씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을
살짝 뿌려준다.

2. 강낭콩은 먼저 삶아준다.

3. 피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송
다져준다.

4. 잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝
볶아준다.

5. 볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든
재료를 섞어 소 재료를 만든다.

6. 오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워
팬에 구워준다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 80

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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