$스마일오이피클\$

스마일오이피클

Name: 스마일오이피클
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 오이 80g; 배 50g; 홍피망 5g; 청피망 5g; 노랑파프리카 5g; 식초 3g; 설탕 6g; 물 100ml; 피클링스파이스 1g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 5215kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 10.83 g, 단백질 1.01 g, 지방 0.54 g, 나트륨 9.69 mg

💡 레시피 요리팁

피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.

🥘 재료 (9개)

기본재료

오이

80g

배

50g

홍피망

청피망

노랑파프리카

식초

설탕

물

100ml

피클링스파이스

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.

2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.

3. 배를 채 썰어 준다.

4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.

5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.

6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 811

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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