$고구마 경단\$

고구마 경단

Name: 고구마 경단
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마 50g; 카스텔라 20g; 우유 5g; 버터 2g; 꿀 3g; 건포도 20g; 소금 적당량

🍰 디저트

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 209kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 44 g, 단백질 2.7 g, 지방 3.5 g, 나트륨 51 mg

💡 레시피 요리팁

고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

고구마

50g

카스텔라

20g

우유

버터

꿀

건포도

20g

소금

적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 고구마를 찜통에 찐다.

2. 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.

3. 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.

4. 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.

5. 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.

6. 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 819

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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